Gastronomie Report – News | Gastronomie Report

23.11.2023

United Against Waste e. V. zieht Bilanz

Lebensmittelabfall zu reduzieren ist der Schlüssel für nachhaltiges Wirtschaften: United Against Waste e. V. lud zur elften Mitgliederversammlung ein.

22.11.2023

Willys Weinempfehlung aus Ausgabe 8|2023

Die persönliche Weinempfehlung von Willy Faber, ausgewiesener Weinkenner sowie Gründer und Alt-Verleger des Gastronomie-Report. Erschienen in Ausgabe 8|2023.

22.11.2023

19% auf Speisen – Verbitterung & Streit!

Verbitterung, Wut und Streit über die Anhebung der Mehrwertsteuer von 7% auf 19% zum Jahresanfang 2024.

21.11.2023

Einigung statt Schuldzuweisung

Endgültiges "Aus" für 7% MwSt. auf Speisen in der Gastronomie? Der BdS appelliert an die Politik: "Noch ist Zeit für einen Kurswechsel!"

20.11.2023

Gastronomie in Gründung

Finanzielle Sicherheit durch eine starke Liquidität.

17.11.2023

Jetzt doch: 19% auf Speisen in der Gastronomie

Die Mehrwertsteuer für Speisen in der Gastronomie wird offenbar zum 1. Januar 2024 auf 19% angehoben.

16.11.2023

Ausgezeichnete Kooperation

Inspiriert und unterstützt von Bioweinspezialist Riegel distribuiert Getränke Hoffmann sechs Bioweine im 1-Liter-Mehrwegsystem. Diese strategische Kooperation wurde jetzt mit dem Mehrweg-Innovationspreis 2023 der Deutschen Umwelthilfe ausgezeichnet.

16.11.2023

Ausgezeichnetes Gastro-Konzept

PURiNO gewinnt die Goldene Palme: Frank Klix hat mit seiner "PURiNO Rebels Kitchen" den Leaders Club Award 2023 gewonnen.

15.11.2023

Aus für Zwei-Sterne-Restaurant

Das renommierte, mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant FALCO im The Westin Leipzig schließt aus betriebsbedingten Gründen seine Türen.

15.11.2023

"Koch des Jahres"

Miguel Marques vom Zwei-Sterne-Restaurant Alois By Dallmayr in München ist der "Koch des Jahres".

14.11.2023

Ausgezeichnetes Unternehmen

Bei der Verleihung des Seafood Star konnte sich Transgourmet mit der nachhaltigen Eigenmarke Transgourmet Ursprung in gleich zwei Kategorien die begehrte Auszeichnung des FischMagazins sichern.

13.11.2023

"Null Aufwand – Echt Schnitzel"

The Green Mountain, das junge Start-up aus der Schweiz, präsentiert mit Hot N Cold Schnitzel das erste Plant-based Schnitzel, das direkt nach dem Auftauen serviert und verarbeitet werden kann.

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United Against Waste e. V. zieht Bilanz

Willys Weinempfehlung aus Ausgabe 8|2023

19% auf Speisen – Verbitterung & Streit!

Einigung statt Schuldzuweisung

Gastronomie in Gründung

Jetzt doch: 19% auf Speisen in der Gastronomie

Ausgezeichnete Kooperation

Ausgezeichnetes Gastro-Konzept

Aus für Zwei-Sterne-Restaurant

"Koch des Jahres"

Ausgezeichnetes Unternehmen

"Null Aufwand – Echt Schnitzel"

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