Vom Teller zum Traumrestaurant

Herr Zauritz, als gelernter Kellner und Koch waren Sie viele Jahre selbstständig in der Gastronomie tätig. Wie kam es dazu, dass aus einem leidenschaftlichen Koch ein erfolgreicher Gastronomie-Einrichter wurde?
Als ich Mitte der 1980er-Jahre begann, italienische Möbel zu importieren, habe ich schnell gemerkt, dass es in der Gastronomie einen großen Bedarf an individuellen Einrichtungslösungen gibt. Meine Erfahrung als Gastronom hat es mir ermöglicht, die Bedürfnisse meiner Kunden genau zu verstehen und ihnen maßgeschneiderte Konzepte anzubieten. Aus dieser Tätigkeit entwickelte sich schließlich das Unternehmen ZAURITZ Objektmöbel. Mit der Grenzöffnung 1989 erlebten wir einen sprunghaften Umsatzanstieg, der uns nachhaltiges Wachstum ermöglichte. Seitdem führen meine Frau Heike und ich ein erfolgreiches Unternehmen, das weit mehr als Möbel zu bieten hat. Ein besonderes Anliegen war es uns stets, jungen Gastronomen den Einstieg in die Selbstständigkeit zu erleichtern. Aus den Fehlern, die wir selbst gemacht haben, konnten wir lernen und so unsere Kunden fundiert auf ihrem Weg begleiten.

„Ihr Partner von der ersten Idee bis zur fertigen Einrichtung" Uwe Zauritz

Was macht ZAURITZ Objektmöbel so besonders, dass sich Gastronomen für Sie entscheiden?
Was uns von den meisten Mitbewerbern unterscheidet, ist unsere umfassende praxisnahe Erfahrung in allen Bereichen der Gastronomie – sowohl als Gastronom als auch als Einrichter. Mit unserer jahrelangen Erfahrung in Küche und Gastraum kennen wir die Tücken des Alltags und finden für jeden Kunden die perfekte Lösung. Dabei legen wir großen Wert auf maßgeschneiderte Einrichtungskonzepte, die sowohl dem Stil als auch dem Budget unserer Kunden gerecht werden. Wir bieten Kompletteinrichtungen, aber Individualität bleibt bei uns großgeschrieben, alle unsere Möbel können variabel mit verschiedenen Stoffen, Beiztönen
bestellt werden. Bei einer entsprechenden Menge entwickeln wir sogar spezielle Kundenprodukte. Zusätzlich kümmern wir uns gerne um die Dekoration – ob mit einer Vorhanganlage, hochwertigen Bettüberwürfen, stilvollen Kissen oder stimmiger Beleuchtung. Wir sind mehr als nur ein Möbellieferant. Wir sind ein Partner, der unsere Kunden von der ersten Idee bis zur fertigen Einrichtung begleitet. Dank dieser Qualität basiert unser Erfolg heute fast ausschließlich auf Weiterempfehlungen.

Wie kann man sich den Projektablauf vom ersten Kontakt bis zur Fertigstellung bei Ihnen vorstellen?
Bei uns beginnt jedes Projekt mit einem persönlichen Gespräch. Wir hören uns die Ideen und Vorstellungen unserer Kunden ganz genau an und erstellen gemeinsam einen groben Entwurf mit Raumaufteilung, Anzahl der Sitzplätze und weiteren Rahmenpunkten. Anschließend entwickeln unsere Innenarchitekten individuelle Gestaltungspläne und entwerfen hierzu anschauliche Mood Boards mit ausgewählten Produkten und Stoffen, um verschiedenen Einrichtungsideen und deren Look-and-Feel zu präsentieren. Mit 3D-Renderings visualisieren wir dann das Projekt, das ermöglicht dem Kunden sein Vorhaben so realistischwie möglich zu sehen. Schließlich investiert der Kunde ja oftmals eine große Summe und da sollte dann auch alles passen. Nach Abschluss der Planungsphase geht es an die Umsetzung. Auch hier stehen wir unseren Kunden zur Seite und sorgen für eine effiziente und termingerechte Umsetzung des Einrichtungskonzeptes – vom Verlegen der Böden bis hin zur
Dekoration auf den Tischen.

"Von Anfang an fühlten wir uns bei ZAURITZ Objektmöbel in besten Händen. Der stilvolle Entwurf und die freundliche, kompetente Beratung haben die Umsetzung unserer Hotelrenovierung zu einer durchweg positiven Erfahrung gemacht. Das Ergebnis überzeugt auf ganzer Linie.".
Christian Pollmann | Landhotel 3 Kronen Adelsdorf

"Nachdem Herr Zauritz bereits unser Franken-Hotel in Forchheim zuverlässig und stilvoll renoviert hatte, stand außer Frage, dass wir ihn auch für die Renovierung unseres Hotels in Bamberg beauftragen würden. Die Einrichtung der neuen Zimmer hat unsere Erwartungen voll und ganz erfüllt – es ist wieder sehr gelungen, und wir sind absolut zufrieden."
Kuldeep Bagri | Franken-Hotel Forchheim & Sona Boutique Hotel Bamberg

Gab es ein Projekt, das Ihnen besonders in Erinnerung geblieben ist?
Im Laufe der Jahre hatten wir die Ehre, für zahlreiche Hotels und Restaurants tätig zu sein – von kleinen, charmanten Betrieben bis hin zu renommierten Hotel- und Restaurantketten wie Leonardo, Best Western, Burger King, McDonalds und vielen weiteren. Besonders stolz sind wir auf unser jüngstes Hotelprojekt in der wunderschönen Toskana: die Renovierung der Apartments und Suiten im Golfresort „Il Pelagone". Die Entfernung stellte dabei eine Herausforderung dar, da alles zeitlich präzise abgestimmt werden musste. Auch die schwierige Erreichbarkeit über enge Wege verlangte uns einiges ab – zeitweise mussten die Möbel sogar auf Golf-Caddys umgeladen werden. Das machte das Projekt besonders spannend und anspruchsvoll. Ein weiteres Highlight unserer Arbeit ist das bislang größte Projekt, das Trip Inn Hotel & Suites Essen mit über 90 Zimmern. Trotz der widrigen Umstände der Pandemie haben wir es erfolgreich umgesetzt, worauf wir ebenfalls sehr stolz sind.

Uwe Zauritz und sein Team von ZAURITZ Objektmöbel sind die Experten für individuelle Gastronomie-Einrichtungen. Mit ihrer Leidenschaft, ihrer Erfahrung und ihrem Gespür für Ästhetik verwandeln sie Gasträume in einzigartige Wohlfühloasen.

www.zauritz-objekt.de