21.07.2026
Sinkender Bierausstoß, rückläufige Hopfenernten und anhaltende Überkapazitäten prägen nach dem BarthHaas-Bericht die Entwicklung der Branche.
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20.07.2026
Mank erreicht im EcoVadis-Nachhaltigkeitsrating 81 von 100 Punkten und zählt damit zu den besten 5 % der weltweit bewerteten Unternehmen.
Ein gemeinsam entwickeltes Weissbier von Schneider Weisse und Musiker "Tream" ist exklusiv bei Kaufland sowie im Rahmen der Open-Air-Tour erhältlich.
16.07.2026
Riegel Bioweine baut sein Sortiment auf über 60 alkoholfreie Bio-Weinalternativen aus und reagiert damit auf die steigende Nachfrage.
15.07.2026
Zum 50-jährigen Bestehen öffnete Convotherm seine Türen. Mehr als 3.000 Besucher nutzten die Gelegenheit zum Blick hinter die Kulissen.
14.07.2026
Die Münchner Wiesn Wirte präsentieren ihren Sammlerkrug 2026. Das limitierte Exemplar zeigt ein historisches Motiv aus der Oktoberfestgeschichte.
Mit 300 Sitzplätzen und einem Ganztageskonzept ist in der Augsburger Innenstadt ein neues Freizeitrestaurant an den Start gegangen.
13.07.2026
Großformatige Figuren können Gäste anziehen, Orientierung geben und Zusatzverkäufe fördern – vorausgesetzt, sie werden gezielt inszeniert.
Landkreis Fürstenfeldbruck und München West bündeln ihre Kräfte, um regionale Bio-Lebensmittel stärker in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung zu bringen.
10.07.2026
Simon Salzbrenner übernimmt die Leitung der M'Uniqo Bar im Andaz München und präsentiert zum Sommer neue Cocktail- und Barkonzepte.
175,1 Mio. Übernachtungen von Januar bis Mai markieren einen neuen Höchststand. Im Mai legten vor allem die Inlandsreisen zu.
Die persönliche Weinempfehlung von Willy Faber, ausgewiesener Weinkenner sowie Gründer und Alt-Verleger des Gastronomie-Report. Erschienen in Ausgabe 2|2026.
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