04.09.2026
Die geplante Erhöhung der Alkoholsteuer um 20 % stößt bei Bayerns Spirituosenherstellern auf deutlichen Widerstand.
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BarthHaas bündelt die Führung erstmals bei einem Group CEO: Karsten Neuffer übernimmt die Verantwortung für die internationale Gruppe.
03.09.2026
Die HOGA Nürnberg kündigt für Januar 2027 rund 500 Aussteller, Kochshows, Wettbewerbe und einen neuen Bereich für Ferienwohnungen an.
71 % von 305 befragten Caterern halten die erzielten Essenspreise für unangemessen. Die Untersuchung ist nicht repräsentativ.
02.09.2026
Die Lerch Genusswelten übernehmen den Bayerischen Hof und das Hotel Reutemann-Seegarten in Lindau. Alle Beschäftigten bleiben an Bord.
Transgourmet und VR Payment führen tgPAY ein. Das Angebot kombiniert Kartenakzeptanz, Terminals und digitale Services mit ausgewiesenen Konditionen.
Ein kostenfreies Toolkit unterstützt Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung bei Angeboten, Aktionen und Kommunikation.
Die persönliche Weinempfehlung von Willy Faber, ausgewiesener Weinkenner sowie Gründer und Alt-Verleger des Gastronomie-Report. Erschienen in Ausgabe 3|2026.
01.09.2026
Greentable ersetzt sein bisheriges Siegel durch "Gastro for Future". Betriebe zeigen künftig konkret, welche Nachhaltigkeitsmaßnahmen sie umsetzen.
Zum 1. Januar 2027 übernimmt Stefanie Kaifel die Leitung des Gastronomievertriebs Deutschland bei Erdinger Weißbräu.
Die Independent Hotel Show Munich bringt am 16. und 17. September rund 170 Aussteller und mehr als 45 Sessions ins MOC München.
31.08.2026
Der ProBier-Club zeichnet das Hofbräu Oktoberfestbier aus. Damit ist das Festbier zugleich für die Wahl zum Bier des Jahres 2027 nominiert.
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