Gastronomie Report – News | Gastronomie Report

26.04.2023

Nachruf auf Georg Schneider V.

Ein Großer der bayerischen Brauwirtschaft ist von uns gegangen. Georg Schneider V., Chef der Brauerei Schneider Weisse von 1956 bis 2000, ist am 24. April im Kreise seiner Familie in Kelheim friedlich entschlafen.

24.04.2023

Neues Brauereimuseum

Das Hofbräuhaus Traunstein präsentierte Geschichte und Handwerk am Tag der offenen Tür.

20.04.2023

„Wie nachhaltig ist regional?"

Regionalität und Nachhaltigkeit sind wichtige Themen in der Gastronomie. Aber wie nachhaltig ist regional? Dieser Frage geht ein IST-Webinar am 2. Mai nach.

19.04.2023

Teilerfolg bei Rückzahlung von Soforthilfen

In Bayern haben die Verbände zumindest einen Teilerfolg bei der Rückzahlung von Corona-Soforthilfen erreicht. Unter gewissen Voraussetzungen kann die Rückzahlung erlassen werden.

18.04.2023

"Fast-Check-In"

Mit einer Mehrweg-Revolution will Relevo für mehr Akzeptanz in der Gastronomie sorgen: Matthias Potthast, Mitbegründer von Relevo, hat uns ein Interview gegeben.

17.04.2023

"Urban Living“

Das ALEX, Lokal am Neupfarrplatz in Regensburg, präsentiert sich nach Umbau mit einem neuen "Urban Living"-Look.

14.04.2023

Almdudler Grillgaudi

Dudelige Frühstücks-Grillerei im 25hours Hotel Wien: Almdudler lud zur Pressekonferenz.

12.04.2023

Küche trifft Region

"Regionale Bio-Produkte mit Gesicht!" – So lautet das Motto bei einem neuen "Speed-Dating"-Event für die Gastronomie aus dem Großraum München.

05.04.2023

„Stiller Tag“ – Lockerungen gefordert

Party am Karfreitag!? So weit geht der BHG DEHOGA Bayern nicht. Aber mit Blick auf die Ostertage fordert der Verband eine Reform des bayerischen Feiertagsgesetzes.

04.04.2023

Fassgereift

Giesinger Bräu bietet als einzige Münchner Brauerei in ehemaligen Cognac-, Whiskey- und Rum-Fässern gereifte Biere. Auf diese Weise entstehen vier intensive Geschmacksnoten – passend zum jeweiligen Bierstil.

04.04.2023

Willys Weinempfehlung aus Ausgabe 1|2023

Die persönliche Weinempfehlung von Willy Faber, ausgewiesener Weinkenner sowie Gründer und Alt-Verleger des Gastronomie-Report. Erschienen in Ausgabe 1|2023.

03.04.2023

Zum Wohle aller

Gemeinwohl-Ökonomie als Unternehmens-Leitbild: Ökoring hat sich 2022 erneut zertifizieren lassen.

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