08.10.2026

Marco Tardt ist "Spüler des Jahres 2026“

Marco Tardt bekam den Award „Spüler des Jahres 2026“ von Rudi Seubert (r.), Geschäftsführer Winterhalter Deutschland GmbH, im Rahmen der Rolling Pin.Convention in Düsseldorf überreicht. Foto: Winterhalter

Marco Tardt vom Restaurant L.A. Jordan in Deidesheim ist "Spüler des Jahres 2026". Der Spültechnikhersteller Winterhalter verlieh die Auszeichnung im Rahmen der Rolling Pin Convention in Düsseldorf. Gewürdigt wurden insbesondere seine Verlässlichkeit, sein Einsatz und seine Bedeutung für das Küchenteam.

Seit 13 Jahren arbeitet Marco Tardt im L.A. Jordan. Auch unter hohem Arbeitsdruck behält er nach Angaben seiner Kollegen den Überblick und seinen trockenen Humor. Für den Award vorgeschlagen hatte ihn Patrick Mairold, Souschef des Restaurants. Er hebt vor allem Tardts Sorgfalt im Umgang mit dem hochwertigen Hering-Porzellan hervor. "Marco ist für uns ein wichtiger Baustein auf dem Weg unseres Hauses zum dritten Michelin-Stern", so Mairold.

Auch ein bewusster Umgang mit Ressourcen gehört zu Tardts Arbeitsalltag. Er achtet auf vollständig beladene Spülmaschinenkörbe, vermeidet unnötige Leerlaufzeiten und kümmert sich um die Pflege der Maschine.

Für die zweite Auflage des Wettbewerbs gingen knapp 50 Bewerbungen ein, mehr als bei der Premiere 2025. Über die Vergabe entschied eine sechsköpfige Jury des Fachmagazins Rolling Pin. Mit dem von Winterhalter initiierten Award soll die Arbeit der Beschäftigten in Spülküchen stärker ins Bewusstsein der Gastronomiebranche rücken.

Der erste Platz ist mit einem Gastronomie-Gutschein im Wert von 1.000 Euro verbunden. Das L.A. Jordan erhält zudem eine Winterhalter-Untertischspülmaschine der UC-Serie inklusive Wasseraufbereitung.

Auf Platz zwei landete Sonja Rexhaj vom Parkhotel Ilshofen. Den dritten Platz belegte Josephine Sommerhalter vom Restaurant Luginsland.

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