14.09.2026

Iris Eickert ist Deutsche Meisterin der Biersommeliers

Die drei Erstplatzierten der Deutschen Meisterschaft der Biersommelièren und Biersommeliers 2026: Siegerin Iris Eickert, der zweite Platz ging an Franz Uhlig (r.), Dritter wurde Martin Sorg. Foto: Doemens

Iris Eickert aus Hamburg hat die Deutsche Meisterschaft der Biersommelièren und Biersommeliers 2026 gewonnen. Im Finale am 12. September bei der Doemens Akademie in Gräfelfing setzte sie sich mit ihrer Präsentation einer Festweisse von Schneider Weisse durch. Platz zwei belegte Franz Uhlig aus Leipzig, Dritter wurde Martin Sorg aus Ingolstadt.

Fachwissen, Sensorik und Präsentationsstärke waren bei dem Wettbewerb gleichermaßen gefragt. Insgesamt traten 34 Biersommelièren und Biersommeliers an. In der Vorrunde mussten sie bei Blindverkostungen unterschiedliche Bierstile sowie biertypische Flavours erkennen und bestimmen. Die Bestplatzierten zogen anschließend in die Bühnenrunden mit K.-o.-Runde und Finale ein.

Dort präsentierten die verbliebenen sechs Kandidatinnen und Kandidaten jeweils ein zugelostes Bier vor Publikum und Fachjury. In die Bewertung flossen unter anderem die sensorische Beschreibung, Hintergrundwissen zum jeweiligen Bier und passende Foodpairing-Ideen ein. Zudem kam es darauf an, das Bier verständlich und überzeugend vorzustellen.

Eickert, die seit 2017 Biersommelière ist, trat im Finale mit der Festweisse der Brauerei Schneider Weisse an. Für die Hamburgerin war es der dritte Anlauf auf den Meistertitel. "Ich liebe Bier, das war ein fantastischer Tag mit so vielen begeisterten Biersommelièren und Biersommeliers", sagte sie nach ihrem Sieg.

Beruflich hat Eickert bei einer norddeutschen Brauerei nach Angaben von Doemens über mehrere Jahre Marketing und Produktentwicklung mitbegleitet. Beim Verband der Diplom Biersommeliers vertrat sie zudem die Sektion Deutschland Nord.

Jens Luckart, Leiter der Doemens Genussakademie und verantwortlich für Organisation und Durchführung der Meisterschaft, hob das Niveau des Wettbewerbs hervor: "Die Teilnehmenden haben gezeigt, wie viel Fachwissen, sensorisches Können und Leidenschaft heute in dem Beruf Biersommelière und Biersommelier stecken." Gerade in den entscheidenden Runden hätten kleinste Nuancen über das Weiterkommen entschieden.

Mit der Deutschen Meisterschaft ist zugleich die nächste internationale Wettbewerbsstufe verbunden: Die 15 Bestplatzierten haben sich für die 8. Weltmeisterschaft der Biersommelièren und Biersommeliers qualifiziert. Sie findet im Oktober 2027 in Wien statt.

Unterstützt wurde die Deutsche Meisterschaft 2026 vom Bayerischen Brauerbund, dem Hopfenspezialisten Hopsteiner und dem Glashersteller Rastal. Der Verband der Diplom Biersommeliers war ideeller Unterstützer.

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