30.07.2026

Höchste Dehoga-Auszeichnung erneut vergeben

Steffen Marx (3. v. l.), Gründer und Geschäftsführer Giesinger Bräu, Martin Jäger (2. v. r.), Veranstaltungsleitung Giesinger Bräu, und Küchenchef Colin Matei (3. v. r.) nahmen die Urkunden für "Ausgezeichnete GenussKüche" und für "Ausgezeichnete Bierkultur" von Staatsministerin Michaela Kaniber (2. v. r.), Dr. Lothar Ebbertz (l.), Hauptgeschäftsführer des Bayerischen Brauerbunds, und Angela Inselkammer, Präsidentin Dehoga Bayern, entgegen. Foto: Giesinger Bräu / Markus Mühlbauer

Giesinger Bräu ist erneut für seine Gastronomie ausgezeichnet worden. Das Wirtshaus am Stammsitz in München-Giesing erhielt zum zweiten Mal die höchste Dehoga-Klassifizierung "Ausgezeichnete Bayerische Küche in Bestform" mit drei Rauten. Zudem wurden das Wirtshaus für seine Bierkultur und das Festzelt ausgezeichnet.

Das Wirtshaus von Giesinger Bräu ist erneut mit der höchsten Auszeichnung der Qualitätsinitiative des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus sowie des Dehoga Bayern geehrt worden. Neben der Klassifizierung "Ausgezeichnete Bayerische Küche in Bestform" mit drei Rauten erhielt der Betrieb erneut die Zusatzauszeichnung "Ausgezeichnete Bierkultur". Darüber hinaus wurde auch das Giesinger Bräu Festzelt wieder als "Ausgezeichnetes Bayerisches Festzelt" ausgezeichnet. Die Verleihung fand am 29. Juli im Spatenhaus an der Oper in München statt.

Die Drei-Rauten-Klassifizierung würdigt Gastronomiebetriebe, die regionale Küche, hochwertige Produkte, handwerkliche Qualität und authentische Gastlichkeit auf höchstem Niveau miteinander verbinden. Die Zusatzauszeichnung "Ausgezeichnete Bierkultur" zeichnet Betriebe aus, die die bayerische Brautradition pflegen und ihren Gästen besondere Bierkompetenz vermitteln. Die unabhängige Bewertung erfolgt durch die Bayern Tourist GmbH.

"Wir brauen unser Bier mit viel Leidenschaft und derselben Haltung gehen wir auch an unsere Küche heran. Für uns gehören gutes Bier und ehrliche Wirtshausküche untrennbar zusammen", sagt Steffen Marx, Gründer und Geschäftsführer von Giesinger Bräu. Dass das Unternehmen die höchste Auszeichnung bereits zum zweiten Mal erhalte, sei "eine großartige Bestätigung für unser gesamtes Team und den Weg, den wir seit der Eröffnung unserer eigenen Gastronomie konsequent verfolgen".

Nach Angaben des Unternehmens setzt das Wirtshaus seit seiner Eröffnung konsequent auf regionale und saisonale Produkte sowie eine handwerkliche Zubereitung. Viele Zutaten stammen von langjährigen Partnerbetrieben aus Bayern. Statt kurzfristigen Trends folge das gastronomische Konzept dem Anspruch einer nachvollziehbaren Herkunft und einer engen Zusammenarbeit mit regionalen Erzeugern.

Auch das Giesinger Bräu Festzelt erfüllt erneut die Kriterien der Qualitätsinitiative. Das Siegel "Ausgezeichnetes Bayerisches Festzelt" steht unter anderem für einen hohen Anteil regionaler Produkte mit nachvollziehbarer Herkunft, ein traditionelles Ambiente sowie hohe Anforderungen an Service, Hygiene und Organisation.

www.giesinger-braeu.de